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不同年代，永遠的蘭桂坊

Need JPG集團內奇奇怪怪的人真多，其中索叔（索額圖），早年在南丫島出生，和周潤發同一個國小，後來當上洪興幫扛霸子陳浩南小弟的跟班司機（這職位夠小吧）。索叔是一個喜歡拍照的人，他從早期從垃圾堆撿到一部相機後，展開他菲林（film)看世界的嗜好，從以前底片、幻燈片拍到數位相機，總是負責我們前往香港時的嚮導。

他的攝影哲學就是，照片看看就好，凡攝影必有角度，角度必有虛假。「所以照片看看就好，好看不一樣還玩，菜色扮相好，但不一定好吃；但在香港，要難吃到想吐還真不多」。索叔昨晚打公共電話給台灣正在值夜的集團總機小姐說到。

集團總裁Chief Need希望索叔分享一下他眼中的香港。畢竟人生嘛，一切影像去留，稍縱即逝。索叔昨天從香港他住的破房子閣樓寄出數位年代後的香港觀察，，提供看倌們參考。

■全球著名的鏞記燒鵝店外，掛著香噴噴、亮晶晶的燒鵝，別忘了，為燒鵝留下美麗的照片，索叔說，前往鏞記前一定要事先電話訂位，否則至少排上一個小時，看著別人嘴邊油滋滋地離去，可不是見好受的事。鏞記斜對面有另一家有名餐廳叫做翠華餐廳，所以鏞記的玻璃反射翠華字樣，看著看著也就不足為奇。


■上桌後的源記燒鵝飯，因為索叔家境貧窮，這盤燒鵝供索叔一家七七四十九口人，吃一個星期。

■    你問索叔去過半島喝過下午茶沒？

索叔會說，「那是富貴人家去的地方」，索叔通常會走到半島二樓的精品區轉角，往下拍一些喝下午茶的行男行女，另外索叔不忘溫馨建議，別忘了三樓有個廁所可以做為剛好路過，正好想方便一下的遊客。廁所相當頂級，別忘到此一遊。

■索叔說，在香港，視覺永遠是豐富的饗宴，香港從戶外看板到精品陳設，大家好像在拼場；櫥窗內的香水，反射索叔內心唯美的一面，但別忘了，拍櫥窗是會被店員制止的，請快速拍拍就走。

■在周星馳食神電影中，出現的比賽會場就在香港仔的某家水上餐廳，餐廳名字叫「珍寶」，但是真的要吃到「真飽」，少說沒新台幣5、6000元下不來。索叔認為，外觀看起來好看，但食物一般般，最主要是價格6星級，索叔吃過一頓，差點家破人亡，在那裡打工半年，良心建議是，非富貴人家，甭去了。

■在香港島上環的文武廟，名氣顯然沒有黃大仙來得大，但是索叔對於環狀的香環卻念念不忘，不管是不是信眾，拍照視覺還滿新鮮了。

■西貢，可不是越南的西貢。在九龍的西貢，必須要搭地鐵到彩虹站，然後搭小巴到的一個小漁村，每每到黃昏時刻，賣魚人家在岸邊叫賣，繽紛的魚貨，映在整個畫面，非常瑰麗，算是有味道的地方。

■    這種雙層電車只行駛在香港島，座位談不上舒適，但對於異國情趣而言，的確充滿特殊性。索叔建議，如果要搭電車，可以先搭地鐵到宵箕灣等地，然後再坐到上環，原因是這樣比較有位置可以坐，就有點像搭捷運從起始點搭起，比較有位置可坐的道理相同；沿路可看不同風光的香港，值得推薦。

■    入夜的香港地鐵，穿梭在不同年代的記憶。

■ 蘭桂坊附近的藝穗會轉角，有著美麗的車燈晃影，有興趣，別忘了帶腳架。