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待補

今天的重點是屯門、元朗。

這個在港片中經常出現蠱惑仔、幫派聚集地的屯門，的確是多年來一直想造訪的地方，到不是想考察一下黑幫在港發展史，主要是地名很特別，加上地鐵都開通不久，可以直接前往，這也省了不少事。

搭乘新的尖沙咀東線的地鐵前往屯門方向，會逐漸發現人潮少了，主要白天大家從郊區往城市集中，所以地鐵倒是相當寬敞。


中餐吃「元朗人家」酒樓，也是港式飲茶，但是沒有新星來得強，許多點心像是洩了氣，總覺得有些塌陷，白話一點，就是放的有點略久的感覺。

今天重點沙田，沙田的百貨。

中餐美心酒樓，美心港式飲茶在港島非常著稱，以往到香港，都是以銅鑼灣的美心為主



人多到嚇人，也見識到大陸人南下沙田購物的狂潮，在人山人海下，自然也少掉逛街的樂趣。

香港的第4天，此程的住要目的的重點行程，集團內的學術組上午參加在城市大學登場的IEEE的研討會行程。

中餐拜訪好朋友「新星」，對於新星的飲茶，說實在的，習慣後就沒什麼好挑剔的，因為想嚐鮮，往往去尋找新的茶館後，最後總是乖乖的又回到新星的懷抱。

點心好、價格實在，尤其流沙包已經成為榮譽團長懷懷必點，且耳熟能詳的點心，通知一個人可以吃1籠（3個），不用大人招呼，搶食者皆遭阻擋，也使得每次到新星，總是要點上2籠「金牌流沙包」。

噹噹車之旅，算是在香港遊玩中最少成本，最不花體力，也可以在1個多小時的行程中，看盡香港從平民到繁華的行程規劃。從數位照片的檔案資料時間中發現，從下午17：00搭到18：36。

■2011 回憶旅行的封印 

這一篇旅遊紀錄有幾項特點，首先除了再結束行程半年後，以回憶的方式重回現場外，也嘗試用新買回來的ipad用寫的方式來完成部落格文章。 很久沒有用筆寫文章，猶如各項考試的振筆疾書，當然在速度上就落後習慣的自然輸入法（目前狀態是左手暍牛奶、吃早餐，右手拿著觸控筆完成；當然這純屬實驗性質，不可能下一篇還認眞的完成"旅行文字獄"。 

「回憶旅行」這碼子的事，算不算簡單？也就是事隔多時，重新回憶當天旅行的現場，紀錄一些封存的記憶。當然對現在用數位相機記憶的年代，只要把當天的照片調出來再加入文字的確不算太難，但對於以前沒有數位相機的年代則變得非常麻煩；尤其想回憶起遠征法國莫內、諾曼地、聖米榭爾、普羅旺斯，希臘等創舉，則變得怯步起來。


起床後，整頓一切後搭taxi到城市大學研討會現場登錄一下，同時也在城市大學2樓吃了難得的校園早餐。城大的早餐比市價明顯便宜很多。隨後也暸解研討會的地點；城大有優秀的走道規劃，學生可以3-4人聚在一起討論，討論區有桌子、無線上網，非常方便討論，全校近幾年來在台籍校長的主政下，積極招收台灣優秀的學生，但學費不便宜。本團榮譽團長Paris 4 歲 9 個月在城市大學前留影，人生很難說，說不定哪天成為她的母校。 


結束城大的熟悉探戡，集團爬上坡， 往一旁的「又一城」購物商城等待飛飛的把拔。又一城是新穎的購物城，12月底的又一城充滿聖誕的喜悅，其實香港新型購物商城大同小異，反正就是精品滿天飛，這對本團「罕shopping」特色而言，沒有太大吸引力。 

每一次的出國、每一次的回國，總覺得資料越來越難整理。不留，總害怕他日萬一時回憶時的不甘。留吧，又是一堆雜物。於是靠掃瞄、電子化，然後將資料往回收紙盒一丟，Bye Bye..........。

每一次去香港，記憶中不外乎吃、喝、住。在此將2010年6月的飲食記憶給各位看倌再度聊聊。首先在談新之前，不忘先得念舊一番。哈哈，那當然還有什麼話說呢，老同學「新星」依舊是集團推薦的首選。菜單如下，價錢清楚，您就別問我一道菜多少錢了。

這次去香港，突然覺得「吃飯價錢倒不是挺貴的」，主要是台灣這幾年什麼都漲，只有薪水沒什麼變，於是在台灣餐廳吃的價錢，感覺上其實和香港也差不到哪裡去；而香港更勝台灣一籌的地方是，一樣的港式點心，台灣就沒香港那麼道地。 

有關新星的2009年價格，可參考■〔香港。熱浪襲人〕飲食記憶 Day4 Aug/20/2009，至於新星的金牌流沙包，可別錯過。能稱「流沙」二字者，除了軟沙殺人外，莫過於新星的桌面上這道點心。唯一缺點，又是牛油、蛋黃......，建議體檢前請勿食用，以免帳面數據不好看。而集團推崇新星的另外原因是，用餐環境還算不錯，不像添好運那種人擠人、桌擠桌，連聊個天都要大家分享秘密，適合家庭聚餐、情侶約會末期的最佳去處。

責任推薦點心金牌流沙包、多湯小籠包（趁熱服用、冷則難吃）、鮮蝦腸粉、椰皇焗布丁、香芒凍布丁。不推薦香醋豬腳薑。其餘常吃的飲茶點心在此都有一定水準以上。如果您實力堅強，堪稱大胃王，可以先點個燒鵝（燒肉）飯，但份量實在大，吃完一個，幾乎腸胃已經被撐了80、90%。因此適合帶外勞，或是勞動界的朋友前往時，先點個這種飯來節省預算一下。

這一篇寫的全部是2010美食下的漏網新聞。

新星飲茶沙燒酥，安娘偎，這麼好吃




新星腐皮鮮蝦卷

 



本篇文章最主要討論議題
01、暑假適合去香港嗎？
02、香港適合帶3歲小朋友前往嗎？
03、香港舊足跡與新發現
04、評審團心目中的香港美麗回憶

01、暑假適合去香港嗎？

Day4 Aug/20/2009

到香港，還有什麼比吃更愉快，最瘋狂的是，離開香港的最後一天早晨，依舊選擇新星海鮮酒家，並且在10：30準時入座，成為店中的第一桌客人。新星以金牌流沙包（HK16.8 )著稱，看見流出的汁餡也就不必多說。


這款「椰皇焗布丁」（HK16.8 )，在椰殼中烘焙而出，金黃微焦的布丁滋味更是一絕，看到照片就想吃了。


鮮蝦腐皮卷（HK16.8 )，酥脆可口，獲2位評審青睞，另1人認為略油了點。

受到前一天找早餐，卻必須忍受空間狹窄的茶餐廳影響，一早醒來，大家都無異議的決定前往新星海鮮酒家，享受一面看報紙，一面吃香港早茶的樂趣。新星從上午10：30才開張，由於點餐時，點了一些特惠餐點，必須要在12：00前離開，所以吃的還是有點趕。







吃玩早、午餐，搭地鐵前往置地廣場，基本上每次到香港都會到置地簽到一番，看看景觀是否有所改變，每次在中庭餐廳看到男男女女，卻始終沒有時間到此喝茶。

 Day2 Aug/18/2009

7:30  不自主醒來，到40樓看一下甦醒的香港，沒想到上午晴朗不久，不到1個小時後，天氣下起雨，而到香港的第2天就在雨下了又停、停了又下的爛天氣下度過。

麗景酒店39樓設置餐廳，40樓觀景樓可以自由進出，，如果只想看風景，隨時都可以來，40樓有幾組沙發，可以坐著聊天，享受維多利亞港的氛圍。

尤其沒有玻璃的阻隔，對於景觀而言，更有一份穿透感，只是稍微及腰的玻璃圍欄，有時候還真的令人有點懼高，只有團長懷懷絲毫感受不到畏懼，不僅緊貼玻璃，還不斷往下看，有時還作勢想爬上去，看得本團安全人員多次恫嚇。


九點多，陣雨濡濕玻璃圍欄，往北角方向的港灣美景依舊。

 
Day1  Aug/17/2009

9點15分，飛香港的飛機，不算太早，可是沒辦法，買的是團體機票，況且延誤半小時起飛。

儘管香港已經不是陌生的國度，還是有點興奮，畢竟能出國就是一件好事。每位成員都對此行香港有不同的期望，有人想審視麗景酒店的景觀、有人想繼續品嚐美食、有人能出國就好，榮譽團長懷懷更是不知道自己去哪裡，只會說「香港」。

八月的香港，真是熱，熱到決定以後不可能在暑假到香港，由於以往到香港時間都在12月聖誕節、跨年時刻，真不知道香港怎麼會熱到這種田地。在此奉勸體力已經有折損的人士，暑假不要到香港，以免任何活動遷徙，都感到非常辛苦。

Date    2009.08.17（一）---2009.08.20（四）BR865<09：15~10：55>    

Date    2009.08.17（一）---2009.08.20（四）

 
Air     EVA   BR865<09：15~10：55>
   BR856<17：05~18：45>

Live：麗景酒店3晚
Payment：成人12000元，不佔床小孩7300元 ( 包含香港電子簽證、兩段機場接駁 ）。43300

基本上，以下的資料是Need JPG 集團從香港旅遊發展局，逐一彙整下來，主要將網路上經常討論的餐廳的地址、電話彙整下來，自然並非獨創。由於香港旅遊發展局的資料實在太多，根本無法在一篇當中展現，本文僅列出幾個用得到的場所，不會去的，就沒列了。

〈北角、天后、筲箕灣 〉
華姐清湯腩  

柱候牛腩、清湯腩、爽腩（崩砂腩）、醉雞、手工菜肉雲吞 

地址 :天后電氣道13號A舖  營業時間 :11am – 11pm  電話 :852-2807 0181 

北角雞蛋仔 

雞蛋仔  

地址 :北英皇道492號  營業時間:7:00am – 11:00pm 電話 :852-2590 9726  

晶晶甜品  

芝麻糊、豆腐花、首烏桑寄生蓮子蛋、水果西米露系列，黑芝麻湯圓、薑汁糖水  

  〔上、中環〕
源記甜品專家 
甜品芝麻糊、杏仁糊和合桃糊、桑寄生蓮子蛋茶、中式清蛋糕 
地址 :西環西營盤正街32號 營業時間 :    12nn - 11:15pm 電話 : 852-2548 8687 
齒來香 
蛋卷、芝麻肉鬆鳳凰卷、曲奇餅 
地址 :西環西營盤第三街66號福滿大廈 營業時間 :    9am – 7:30pm 電話 : 852-2975 9271 
坤記煲仔小菜 
貴妃雞、油浸筍殼魚、炭爐煲仔飯 
地址 :西環皇后大道西263號 (桂香街)和益大廈地下1號舖  營業時間 :   11am – 2:30pm (午市) , 6PM-11:30PM    電話 : 852-2803 7209 
永合成茶餐廳 

推薦到極點的五星級香港美食餐廳訊息、地址、電話、營業時間

本網站是香港旅遊發展局下製作的專題網頁
http://www.discoverhongkong.com/tramguide/tc/listing.jsp


有關吃的方面，訊息豐富到極點，有照片、有文字內容，除非您要參加航空公司「香港30天29晚自助行程」，否則您經常在書籍、討論區看得到的飲食訊息，都在這裡看得到。除了集團沒有辦法幫您出錢買單外，其餘自己想吃什麼，就點什麼。

各位香港遊客，不要再找了，就這個網址就夠了，千萬不要再找了.........

又到家庭旅遊時間。
繼3歲的小懷懷上次的泰國曼谷還願之旅，這次準備再度帶她到距離台灣很近的香港。

帶小孩子出國，通常有很多瑣事，包括需要大便、小便、包尿布、找廁所、洗屁屁，另外走不久，走沒幾十分鐘，就要抱抱之類的，因此還要帶娃娃車等雜事..........。出門，好像國家元首出訪，當然還要時時注意安全維護。最恐怖的是懷懷「棒塞」，還是獨鍾一定要便在尿布上，這點令人苦惱。

去香港有個好處，就是近，大概的旅遊資料都已經很熟，不需要多做準備。但是話說回來，出國前還是會東看西看，為了怕浪費太多處理正事的時間，於是決定17日（週一）前往。

儘管如此，為培養懷懷的世界觀，大家還是要帶她走走，雖然我們可以用影像合成的方式，騙她去過世界上每一個角落。但是話說回來，3歲娃兒長記憶了嗎？長大不也是全部忘光。誰還記得3歲那年發生什麼鳥事？

帶小孩出國，什麼都要依著她，我們我們將此行定位為「1小3大遊香港」。

〔香港美食聖經〕榮獲香港「冰其林」餐廳一顆星組織、香港美食鞋會、丐幫乞食後援會、香港廚房洗碗工協會、港督外叫協會、古惑仔地盤協會一致推薦。

 本書內容包括108 家超靚美食

■從大牌檔到道地美食

■超過香港500位美食專家共同評選，無意見推薦

■榮獲法國、美國雜誌競相誇張報導

■最具權威性的美食指南，香港大街小巷皆有賣

■全球400百萬旅遊人口推薦的一手資訊

不同年代，永遠的蘭桂坊

Need JPG集團內奇奇怪怪的人真多，其中索叔（索額圖），早年在南丫島出生，和周潤發同一個國小，後來當上洪興幫扛霸子陳浩南小弟的跟班司機（這職位夠小吧）。索叔是一個喜歡拍照的人，他從早期從垃圾堆撿到一部相機後，展開他菲林（film)看世界的嗜好，從以前底片、幻燈片拍到數位相機，總是負責我們前往香港時的嚮導。

他的攝影哲學就是，照片看看就好，凡攝影必有角度，角度必有虛假。「所以照片看看就好，好看不一樣還玩，菜色扮相好，但不一定好吃；但在香港，要難吃到想吐還真不多」。索叔昨晚打公共電話給台灣正在值夜的集團總機小姐說到。

集團總裁Chief Need希望索叔分享一下他眼中的香港。畢竟人生嘛，一切影像去留，稍縱即逝。索叔昨天從香港他住的破房子閣樓寄出數位年代後的香港觀察，，提供看倌們參考。